Nueva técnica para analizar la composición de la leche.

Científicos del grupo de investigación de Ingeniería Agronómica y de Montes de la Universidad de Córdoba han utilizado un instrumento portátil que puede desplazarse a cualquier lugar y medir en décimas de segundo los componentes más característicos de la leche como la proteína, la grasa o el extracto seco con lo que se  ahorra considerable tiempo al no tener que enviar las muestras a un laboratorio y esperar los resultados. 

Con este instrumento se permite conocer la calidad nutricional de la leche de cada animal, por lo que ante un error,se puede focalizar en unos individuos concretos y no en todos los animales.

En cuanto a su funcionamiento, se emplea la radiación procedente del infrarrojo para caracterizar productos y cuya principal ventaja, aparte de su rapidez, es que no altera los elementos que analiza.

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Para más información sobre esta curiosa noticia:

http://www.agenciasinc.es/Noticias/Una-nueva-tecnica-analiza-la-composicion-de-la-leche-de-forma-instantanea

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