Spiruline chez toi! (Crea Espirulina en tu casa)

Information obtenue de: http://www.leparisien.fr/economie/spiruline-la-start-up-toulousaine-qui-developpe-l-aliment-de-demain-16-11-2017-7395624.php

Grâce à la start-up toulousaine Alg & You, il est possible de cultiver de la spiruline dans la cuisine.

Elle est considérée par l’Organisation mondiale de la santé comme l’aliment de demain, aux vertus antioxydantes et aux valeurs nutritionnelles incomparables.
Grâce à la start-up toulousaine Alg & You, il est désormais possible de cultiver de la spiruline fraîche dans sa cuisine.

Une révolution dans un marché où la spiruline se vend plutôt déshydratée, sous forme de gélules. Pour faire pousser cette microalgue à domicile, la société propose Bloom, un ensemble de cuves disponible en prévente sur Internet au prix d e 480 €. « Bloom se présente sous la forme de trois cuves faisant chacune 3,3 litres, capables de produire chaque semaine entre 50 g et 100 g d’algues », explique Georges Garcia, fondateur et président d’Alg & You, qui veut en démocratiser l’usage.

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